OR VELL

OR VELL
(Molí Mas de Vicenta)
Afores c.Tort s/n
25187 Almatret – LLeida

Oli verge extra ecològic

L’evolució natural del paisatge, el clima extrem, l’altura, la baixa pluviositat i també la proximitat del riu Ebre, ens donen una oliva arbequina molt singular.
Respectem el territori, la terra,  els arbres  i els fruits, lliurant-los de qualsevol agressió química.
D’aquesta manera l’oli  que obtenim manté tots els seus efectes beneficiosos per a la salut i totes les propietats organolèptiques que el fan tan gustós.

Format: ampolla de vidre fosc de 0’50L

Oli d’oliva verge extra

Elaborem l’oli OR VELL en molí propi, garantint l’extracció en fred  a menys de 25º.
El resultat del procés artesanal que l’Alfonso va controlant,  és un autèntic suc d’oliva que no  filtrem i deixem decantar de manera natural.
L’oli OR VELL és molt delicat en boca, saborós i afruitat amb un regust agradable de fruits secs que perdura en el paladar. Amb un toc d’amargor i de picant equilibrat.

Formats: ampolles  de vidre fosc de 0’75L, 0’50L, 0’25L.

Melmelada d’Oli OR VELL

Melmelada d’oli d’oliva verge extra, al perfum de llimona. Dolça i amb gust d’oli o d’oli picant.

Ideal per combinar sabors dolços i salats, amanir vegetals, acompanyar formatges i maridar amb xarcuteria.

PATÉ D'OLIVA VERDA

EXPORTADO POR:

Los 10 errores más habituales de los principiantes en el mundo del vino

Los 10 errores más habituales de los principiantes en el mundo del vino

Si quieres presumir de que sabes en el mundo de los vinos pero, de momento, no tienes demasiados conocimientos en el tema, procura mantenerte fuera de temas complejos y, sobre todo, evita los 10 errores más habituales (que no únicos) que se mencionan a continuación:

1.- No importa en que copas sirvas el vino

Un error de esos de principiante. La copa del vino cambia, literalmente, el sabor del vino, y es por eso que un experto jamás va a aceptar que se haga semejante tontería por no entender del tema.

2.- El vino combina con todo

No es cierto. Cada vino es más adecuado por su sabor y por su maduración, así como por su contenido alcohólico para una u otra comida. Así que nada de poner cualquier cosa en la mesa.

3.- En el postre no se sirve vino

Puede que no sea lo habitual, pero en los mejores restaurantes y los expertos en vino saben que hay vinos específicos para el postre, con sabores más afrutados y dulces.

4.- Las Denominaciones de Origen no importan

La denominación de origen no solamente indica dónde se cultivó y embotelló un tipo de vino, sino que además ofrece garantías de calidad y nos da pistas sobre el estilo de vino sus sabores y de la forma de producirlo. Importa. Y mucho.

5.- El vino blanco mejor del año

Puede que hayas oído en algún lugar esta expresión. No niego que sea cierto, pero esto no implica que elaboraciones añejas sean de mala calidad, más bien al contrario.

6.- Este vino sabe a uva

Cuando hablamos de vinos, que están hechos con uvas, no decimos que el vino sabe a esa fruta, sino que se habla de un aroma afrutado. Es otro de esos errores de principiantes que te delatan.

7.- El cava o el champagne no es vino

Otro error de principiantes. Que tenga burbujas no significa que no sea vino. Aunque en España, por algún extraño motivo, solemos escaparnos de él y lo consideramos de peor calidad, en realidad es muy apreciado en otros lugares.

8.- El vino tinto, cuanto más añejo mejor

Ocurre lo contrario que a los blancos. La calidad va depender del tipo de vino (elaboración), la cosecha y el tiempo que realmente requiera éste en barrica para dar lo máximo de sí.

9.- Los mejores vinos son los de Francia, España o Italia

Los mejores vinos son los buenos vinos, con independencia de su origen. Además los gustos depende del paladar de cada cual y de la combinación y la hora del día a la que se vaya a beber. Decir que el mejor vino es el francés, el español o el italiano, el rioja o el ribera, el burdeos, este o aquel... es caer en uno de esos tópicos solo válidos para principiantes. Cada vez hay más países/regiones que demuestran que la calidad de sus vinos es superior a cualquier región de renombre.

10 .- Llamar caldo al vino

No hace falta decir que a la gente que nos gusta el vino nos suena aberrante este símil sinsentido. Cuando oigas o leas "caldo" en mención al vino, probablemente provenga de un principiante o un periodista inexperto.

VINICOLA CORELLANA - PROYECTO ZORZAL

VINICOLA CORELLANA (NAVARRA)

PROYECTO ZORZAL

Nos remontamos al 20 de Abril de 1989, esta es la fecha en la que se autorizó por la primera etiqueta de nuestra marca Viña Zorzal. Han pasado ya 25 años desde que Antonio Sanz cumplió su sueño de elaborar sus propios caldos después de que llevase toda su vida dedicada al mundo del vino.

Gracias a su esfuerzo y tenacidad fué consiguiendo posicionar su proyecto entre los grandes. Para conseguirlo muy pronto se dió cuenta que aparte del trabajo en bodega, era fundamental el cuidar y mimar a las viñas, en un principio esta idea no nos agradaba mucho ni a mí ni a mis hermanos, ya que nos tocó trabajar mucho en el campo todos los veranos, cuando éramos jovencitos, en lugar de trabajar en la bodega con todo el fresquito… Ahora, aparte de estar orgullosos de haberlo vivido, nos hemos dado cuenta que es lo fundamental para poder hacer algo especial en este mundo. Esta es la filosofía que Antonio nos ha inculcado a sus hijos y con esta filosofía nace hace 5 años el nuevo proyecto Viña Zorzal en el que Antonio ya no está solo y todos nosotros ponemos nuestro granito de arena.

En este proyecto rescatamos las variedades autóctonas navarras que tan de lado se habían dejado y elaboramos vinos que queremos que se valoren por su autenticidad y sencillez, vinos que hablen por sí solos y que estén al alcance de todo el mundo. En estos años nuestro trabajo con la Graciano ha tenido el reconocimiento de Jancis Robinson, o del jurado de la IWC, o de la misma DO Navarra. Ahora nuestro siguiente paso era trabajar con la variedad mas característica de Navarra:  La Garnacha. Por un lado queríamos elaborar un rosado como los de antes, auténtico, sin artificios, de toda la vida, por otro lado estábamos impacientes de elaborar una garnacha con la complejidad aportada por viñas viejas,  nuestro compañero y amigo Rafa, ha hecho que nuestro sueño se hiciese realidad, el nos ha enseñado el tesoro mejor guardado, unas Garnachas en el termino de Fitero que dejan sin palabra a todo el que las visita.

A nuestro favor también han jugado las fuerzas que nunca se pueden controlar ya que la añada 2010, ha sido simplemente espectacular. Ahora que los sueños se han hecho realidad, por fin nos toca disfrutar de ellos. http://vinazorzal.com/en/nuestra-historia/

LOS VINOS

GARNACHA BLANCA 2013

CHARDONNAY 2013

ROSADO GARNACHA 2013

GRACIANO   

       GARNACHA  VIÑAS VIEJAS   

      GARNACHA     

            

SEÑORA DE LAS ALTURAS 2010

Garnacha + Graciano

CRIANZA

GRAN CODORNIU GRAN RESERVA XAREL.LO

Un cava de finca, de la  viña La Nansa , una parcela a 225 metros de 
altitud, orientada al sur, en el Alt Penedés lo que contribuye a un
 contraste térmico perfecto para conseguir una xarel·lo de gran 
estructura y buena acidez.
 Sus suelos calizos y de grava, pobres en materia orgánica y con una 
profundidad media de 2.3m, son los responsables de la buena acidez que
 permite hacer vinos de guarda y largas crianzas, a la vez que 
contribuye a aportar el toque de elegancia y concentración de aromas que se aprecia luego de forma notable.
Añada: 2007
Fecha de embotellado: Mayo 2008
Fecha de degüelle: Septiembre 2012

COLECCIÓN VINOS DEL PASEANTE (Codorniu-Raventós)

COLECCIÓN VINOS DEL PASEANTE (Codorniu-Raventós)

LA PELEA (D.O.C RIOJA) Tempranillo

LA GRESCA (D.O. CAVA) Macabeu,Xarel.lo, Parellada

EL PISPA (D.O. MONTSANT) Garnaxa

LA ESCUCHA (D.O.BIERZO) Mencía

LA CHARLA (D.O.RUEDA) Verdejo

CATA ENTRE AMICS

El passat dissabte, a Caldes de Montbui, un grup d'amics afecccionats als temes vinicolas, vam cel.lebrar un tast de set vins i un cava, seguit d' una bona barbacoa . . .

Els vins tastats van ser:

SILENCIS 2013, Xarel.lo de Reventos i Blanc de la Conca del Riu Noia

ZORZAL Garnacha Blanca 2013, de Proyecto Zorzal de la D.O.Navarra

3 PALOMARES Prieto Picudo Rosat 2013 de Bodega Palomares D.O. Tierra de León

JASPI NEGRE, Cupatge de Garnatxa, Samso, Syrah y Cabernet Savignon 2011 de Coca i Fito, D.O.Montsant

BOBAL ICON, Bobal 2012 elaborat per Juan Manuel Gonzalvo a la D.O.Manchuela

SEÑORA DE LAS ALTURAS 2010, Garnacha i Graciano l'ultima creació de Proyecto Zorzal a la D.O.Navarra.

ANNE MARIE COMTESSE, Xarel.lo, Macabeu i Parellada de Castell D'Age amb la D.O.Cava Panedès.

IMPRESIONES, Verdejo semi dolç 2013 de Bodega Palomares de León

El tast va trancórrer amb ambient festiu, pero amb interés por coneixer els vins, la seva composició i elaboració. Tots el assistents vam pendre notas amb una fulla previament preparada i puntuant-los com cadascun va creure

el resultat final fou:

1er. SEÑORA DE LAS ALTURAS (ZORZAL): 8'8 

2ón. GARNACHA BLANCA (ZORZAL) : 8'2 

3er. ANNE MARIE COMTESSE (CASTELL D'AGE) 8'- 

4rt. JASPI NEGRE (COCA I FITÓ) 7'9 

5é BOBAL ICON (J.M. GONZALVO) 7'5 

6é SILENCIS 2013 (RAVENTOS I BLANC) 7'4 

7é ROSADO (BODEGA PALOMARES) 7'1 

8é IMPRESIONES (BODEGA PALOMARE) 6'8 

Per tant, encare que tos els vins van agradar molt (La puntuació de tos ells supera l'aprovat), el triunfador va ser PROYECTO ZORZAL dels germans SANZ LARREA de Corella NAVARRA amb un vi NEGRE i un de BLANC

També va triunfar la barbacoa i el seus complements que van ser regats amb el mateixos vins del tast, pero a copa plena . . 

. .

Una molt bona experiencia que repetirem molt aviat !!!!

V FESTA DEL TREPAT - BARBERÀ DE LA CONCA 27/29 JUNY 2014

La cinquena Festa del Trepat, del 27 al 29 de juny carregada d’actes

A les nou del matí del divendres 27 de juny s’iniciarà la cinquena edició de la Festa del Trepat de Barberà de la Conca amb una jornada tècnica sobre l’interessant iniciativa del Viver de Celleristes de la Conca de Barberà. La jornada tècnica es farà al mateix Viver de Celleristes de Barberà de la Conca.  Enguany, a la Festa, que es farà del 27 al 29 de juny combinant vins de trepat i art als portals del poble, hi participen artistes com Tino Soriano, Rosa Mata Masip, Mireia Bonastre, Lurdes Civit, Antonio Hervás Amézcua, Joan Vizcarra, Cuca Canals, Albert Carreras i Lourdes Rué, Martí Oliva o Rebeca Muñoz.

A la Capell del Castell Jordi Agràs, escriptor i director del Serveis Territorials de Cultura a Tarragona, i Anton Ballvé, director dels Serveis Territorials d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Medi Natural a Tarragona, obriran la fira de la Festa a les onze del matí de dissabte. No hi faltaran visites guiades, activitats per a infants i joves, tastos o un recital de poesia. A les deu del matí de diumenge es tornarà a fer un esmorzar popular i una trobada de col3leccionistes de plaques de cava en el marc de la Festa del Trepat.

La presentació de la 5a Festa del Trepat anirà a càrrec a les sis de la tarda del dissabte 21 de juny de Marc Rovira, alcalde de Barberà de la Conca; Carles Andreu, president de la DO Conca de Barberà; Iago Pericot, barberenc, artista i escenògraf i Jordi Miró, coordinador de la 5a Festa del Trepat. Durant l’acte, que es farà al Museu de la Vida Rural de l’Espluga de Francolí. , hi haurà la lectura del relat ‘Habemus Vinum’, escrit especialment per a la Festa del Trepat per Josep Vallverdú, escriptor i dramaturg. Seguidament, hi haurà una copa de vi trepat gentilesa de Vinícola de Sarral.

Divendres,  27 de juny de 2014

09:00 h -13:00 h Jornada tècnica. Trepats en maceració carbònica . Trepats en bótes de roure reboll. Lloc: Viver de Celleristes de Barberà

18:00 h -19:00 h Presentació del llibre “Més enllà del vi_DO Conca de Barberà” a càrrec de Sebastiano Alba i Eduardo Soler. Lloc: Castell

19:15 h – 19:30 h Inauguració de la Festa. Lloc: Capella del Castell

19:30 h – 20:30 h Xerrada sobre el trepat, a càrrec de Sílvia Naranjo i Jordi Alcover, autors de la GUIA de  VINS de  CATALUNYA  . Seguidament refrigeri a càrrec de Portal Dinou i Carles Andreu. Lloc: Castell.

Dissabte,  28 de juny de 2014

09.30 h – 11:00 h  Tast & Walk + Visita a les vinyes de trepat + tast de vins i tapes. Activitat a càrrec de Carlania Celler, Alberg La Societat  i Bendhora. Inscripcions a www.bendhora.com Sortida des de la plaça de la Cooperativa. Inscripció 18 €

11:00 h - Actuació de Drums&Barbs. Lloc: Promasó

11:00 h – 11.30 h  Obertura de la Mostra Vi + Art, a càrrec de Jordi Agràs, escriptor i director del Serveis Territorials de Cultura a Tarragona i Anton Ballvé director dels Serveis Territorials d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Medi Natural a Tarragona. Lloc: Capella del Castell

11:00 h – 14:00 h Mostra Vi + Art a diferents portals del poble

11:00 h – 12:00 h. Activitat infantil: Il·lustracions a càrrec de Berta Artigal. Lloc: Portal Infantil

12:00 h – 14:00 h Activitats per a infants i joves. Lloc: Portal Infantil  

11.30 h – 13.30 h Atrapa el trepat! Tast de trepats, a càrrec del sommelier Xavier Nolla.  Activitat patrocinada per Puerta al vino . Cal fer reserva prèvia. Lloc: Castell. Inscripció 15 €.

12:00 h – 12:30 h 1er TORN Visita guiada al celler modernista de la Cooperativa. Activitat organitzada pels Amics del Castell. Lloc: plaça de la Cooperativa

12:30 h – 13:00 h 2on TORN Visita guiada al celler modernista de la Cooperativa. Activitat organitzada pels Amics del Castell. Lloc: plaça de la Cooperativa

14:00h -16:00 h Dinar. Consulteu l’àmplia oferta gastronòmica

18:00 h – 23:00 h Mostra Vi + Art a diferents portals del poble

18:00 h - Actuació Drums&Barbs. Lloc : Portal Infantil.

18:00 h- 19:00 h  Berenar: pa amb vi i sucre. Lloc: Portal Infantil.

19:00 h-20:00 h El Patufet a la Festa del Trepat!!! a càrrec de Roger Roig i Hugo Prades (Editorial Cossetània). Lloc: Portal Infantil

19:00 h-20:00 h Actuació en directe a càrrec de Josep Calbet (guitarra) Lloc : davant Cal Fusteret

18:30 h- 20.00 h Tast guiat de 6 vins. Lloc: Castell. Activitat amb  reserva prèvia. Inscripció 6 €.        

20.00 h   Vinyoli i el vi de la vida. Recital de poesia a càrrec de Jordi Llavina, comissari de l’any Vinyoli. Lloc: Capella del Castell

20:30 h- 21:30 h Concert a càrrec de Bianca Suarez. Lloc: Plaça de l’Ajuntament. Activitat organitzada per Carlania Celler

21:30 h- 22:30 h Digital Art (Speedpainting) a càrrec de Toni Borrell. Lloc: Plaça Església

23 :00 h  Trepat de Nit. Concert a càrrec de MONK MAO amb copa de cava Castell d’Or – Cevipe i un refrigeri a càrrec de Cal Tullet i Fruits secs Alt Camp. Lloc: pati del Castell

Diumenge, 29 de juny de 2014          

09:00 h -11:00 h Esmorzar popular i trobada de col·leccionistes de xapes de cava. Organitza la Cooperativa Agrícola de Barberà de la Conca. Lloc: plaça de la Cooperativa. Preu del tiquet: 3 €

11:00 h - Actuació Drums&Barbs. Lloc : Plaça de la Cooperativa

11:00 h – 15:00 h Mostra Vi + Art a diferents portals del poble

11:30 h -13:00 h Tast guiat de 6 vins. Lloc: Castell. Inscripció 6 €

12:00 h - Aula creativa a càrrec de Miquel Àngel Anadón. Només per adults. LLoc: Promasó

12:00 h-12:30 h  1er TORN Visita guiada al celler modernista de la Cooperativa. Activitat organitzada pels Amics del Castell. Lloc: plaça de la Cooperativa

12:30 h-13:00 h  2on TORN Visita guiada al celler modernista de la Cooperativa. Activitat organitzada pels Amics del Castell. Lloc: plaça de la Cooperativa

13:00 h – 14:00 h Presentació nou vi Trepat del celler Molí dels Capellans. Lloc: Castell

13:30 h -15:00 h Aperitiu electrònic i clausura de la Festa. Lloc: Plaça dels Països Catalans.